Zelf zuurdesembrood bakken

Ontdek de magie van écht zuurdesembrood!
Tijdens deze hands-on workshop leer je hoe je van water, bloem en tijd een levend, smaakvol en voedzaam brood maakt. We gaan samen aan de slag met het opbouwen, voeden en gebruiken van een starter, het kneden en vouwen van het deeg, en het bakken van een brood met die heerlijke krokante korst en luchtige kruim.
Je ontdekt:
• hoe je een actieve zuurdesemstarter onderhoudt
• welke bloemsoorten zorgen voor extra smaak
• de kneepjes van rijzen, vormen en insnijden
• tips om thuis verder te experimenteren
Je gaat naar huis met je eigen deeg, een portie starter en alle kennis om voortaan zelf de heerlijkste zuurdesembroden te bakken.
Voor iedereen die houdt van puur, ambachtelijk en smaakvol brood – beginner of gevorderd.